Ailemizin Tatlısı; Sütlaç
Yemekle arası hiç iyi olmamış bir çocukluk geçirdim.. Sürekli yemek seçen, tabağındaki yemeği hiç bir şekilde bitiremeyen ben, anneme yemek konusunda oldukça sıkıntı yaratmışım.. Tahtımı sallayan kardeşimin çok erken gelişi ile ilgi çekmek için bu yöntemi seçmiş olmalıyım.. 2 yaşında bir bebek olduğum o zamanları anımsayamıyorum şimdi.. Sütlaçta severek hatta bayılarak yediğim nadir tatlılardandır.. Çocukluğumda sütlacı bize canım ananem yapardı.. Nurlar içinde uyusun, yaklaşık 5 yıldır onu çok özlüyorum.. Şimdi ise canım kızım ve canım oğlum için ben yapıyorum sütlacı.. Uzun uzun emek harcayarak, ocakta kaynayan sütün başından bir dakika ayrılmadan, sütü bir gram taşırmadan özenle pişirirdi.. Soğuk Ankara kışlarında, pirincin nişastasını saldığı o güzel süt kokusu tüm evi sarardı.. Bende her zaman ananemin yanında onu dikkatle izlerken bir yandan da püf noktalarını öğrenebilmek için sorular sorardım.. Tüm bu pişirme hazırlıklarının sonras...