...GIZEMCE HAYAT...

Benim annem çalışan bir kadındı... Hem işine, hem evine ayrı ayrı özen gösterir... ikisini birbirine karıştırmazdı... Hafta içi bizler okul, annem ve babam işe gitme telaşında oldukları için, alelacele edilen kahvaltılar tat dökmez, yarım ve eksik kalırdı... Sanırım o yüzdendir ki, hafta sonu kahvaltılarımız krallara layık bir özenle hazırlanırdı... Bana da o zamanlardan kalma bir alışkanlıktır, aile kahvaltılarımız... Eşimin çalışma koşullarından dolayı bizim hafta içi ve hafta sonumuz karışıyor biraz... Ama annemden gördüğüm gibi özenli kahvaltı sofraları hazırlamaya gayret ediyorum... Ananem Selanik göçmenlerindendi... Rahmetle anıyorum Pamuk Ananemi...  İlk tarifi ondan öğrendim... Biz o zamanlar akıtma derdik... Tam olarak hangi bölgede bu şekilde biliniyor, bilmiyorum... Ama güzel ülkemin her yöresinde aynı lezzet başka isimlerle anılıyor biliyorum... Sonra adını değiştirelim, asortik olsun biraz derken krep oluverdi... Şimdi bir, iki fark...