...GIZEMCE HAYAT...

                                                        İlk önce çift fonksiyonlu derin dondurucunun ne demek olduğu ile başlayalım, zira ilk duyduğumda ne anlama geldiğini ben de anlayamamıştım. Klasik derin dondurucular sadece “derin dondurma” yapıyor, yani içlerindeki tüm gıda ve besinleri -16 / -24 arasındaki bir sıcaklıkta depoluyor. Bunun avantajı, bu sıcaklıkta hemen tüm besinlerin kullanım ömürlerinin son derece uzun olması. Yani yazın dondurduğunuz bir gıdayı, kışın ilk günkü tazeliği ile tüketebiliyorsunuz. Ancak derin dondurma uzun süreli bir çözüm ve kısa sürede tüketmeniz gereken gıdalar için yeterince pratik değil. Aynı şekilde, su oranı yüksek besinler (karpuz, üzüm, vs.) derin dondurma işlemi için pek uygun değil, zira içlerindeki su kristalleşiyor ve gıdanın lezzeti bundan etkileniyor. Bu türden gıdalar için derin dondurucu değil, ...

Yemekle arası hiç iyi olmamış bir çocukluk geçirdim.. Sürekli yemek seçen, tabağındaki yemeği hiç bir şekilde bitiremeyen ben, anneme yemek konusunda oldukça sıkıntı yaratmışım.. Tahtımı sallayan kardeşimin çok erken gelişi ile ilgi çekmek için bu yöntemi seçmiş olmalıyım.. 2 yaşında bir bebek olduğum o zamanları anımsayamıyorum şimdi.. Sütlaçta severek hatta bayılarak yediğim nadir tatlılardandır.. Çocukluğumda sütlacı bize canım ananem yapardı.. Nurlar içinde uyusun, yaklaşık 5 yıldır onu çok özlüyorum.. Şimdi ise canım kızım ve canım oğlum için ben yapıyorum sütlacı.. Uzun uzun emek harcayarak, ocakta kaynayan sütün başından bir dakika ayrılmadan, sütü bir gram taşırmadan özenle pişirirdi.. Soğuk Ankara kışlarında, pirincin nişastasını saldığı o güzel süt kokusu tüm evi sarardı.. Bende her zaman ananemin yanında onu dikkatle izlerken bir yandan da püf noktalarını öğrenebilmek için sorular sorardım.. Tüm bu pişirme hazırlıklarının sonras...

Grand Hyatt İstanbul , bu yıl da hem noel hem yılbaşı için hazırladığı birbirinden güzel menülerle misafirlerini bekliyor.  Gas Brothers ve Utku Yurttaş yılbaşı yemeği süresince jazz, piano ve 70’lerden günümüze popüler müzikleri çalacaklar. Gece, Gas Brothers’ın perküsyon show’unun da yer aldığı performans ve after party ile devam edecek. Noel Menüsü, Grand Hyatt İstanbul’da Grand Hyatt’ın içinde bulunan 34 Restoran , içinde leziz hindinin de olduğu Noel Yemeği özel menüsü ile 24 Aralık Pazar günü aile kutlamaları ya da arkadaş buluşmaları için ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 24 Aralık akşam başlayan ziyafet 25 Aralık Pazartesi günü öğlen ve akşam da devam ediyor.  Kişi başı 218 TL olan menü için önceden rezervasyon gerekiyor. Yılbaşı gala yemeği ve eğlencesi Yeni yıla sevdikleriyle beraber güzel bir başlangıç yapmak isteyenleri 34 Restoran’ın deneyimli şeflerinin elinden çıkan geleneksel Türk ve Akdeniz mutfağının lezzetlerinden oluşan açık büfe bekliyor. Gas Brot...

Hızla gelişen teknolojiyi sadece takip etmek ve yakalamak yetmiyor.. Hızla sanayileşmiş dünyamız, teknolojinin her zerresinden faydalanıyor.. Ve çocuklarımız için teknolojinin içinde doğuyorlar bile diyebiliriz.. Onların bu akımı en iyi şekilde değerlendirebilmeleri için artık okullarda verilecek Robotik Kodlama Eğitimi ile sağlanacak.. 2016 yılında bir kaç pilot okulda 6. sınıflarla başlayan kodlama eğitimi, alınan başarılı sonuçlardan sonra yakında ülke genelinde ilk ve ortaöğretimde de uygulanacak gibi gözüküyor.. Peki nedir bu kodlama; Bilgisayar yazılımının başlangıcına kodlama denilebilir.. Yüzlerce kodlama dilinden en temel eğitim verilerek, kendi yazılımını, uygulamalarını hazırlamak ve kendi web sitesi yapmayı mümkün kılacak.. Çocuklarda karşılaştıkları problemleri, farklı yollar deneyerek ve kendi ürettikleri alternatif fikirleri değerlendirerek çözüm bulmalarını sağlayacak düşünme ve araştırma kazanımları gelişecek.. Kodlama sistemi 2013 yılınd...

Derin dondurucuların faydalarını anlatarak zamanınızı almayacağım, uzun süreli gıda depolama için başka bir seçeneğin olmadığını zaten biliyorsunuzdur. Henüz bilmiyorsanız da, bu yılki Kurban Bayramı ’nda öğreneceksiniz zira etleriniz buzdolabı içerisinde en fazla bir hafta dayanacak! Yani ister et, isterse de diğer gıdalar için uzun süreli depolama yapmak istiyorsanız, bir derin dondurucu kullanmanız gerekiyor. Bu bakımdan iki seçeneğiniz var: yatay ve dikey derin dondurucu modelleri. Yatay olanlar bir sandığı andırıyor ve kapakları üst kısımda yer alıyor. Dikey olanlar ise aynı bir buzdolabı gibi: Kapakları ön kısımlarında bulunuyor ve (isminden de tahmin edebileceğiniz gibi) dik şekilde kullanılıyorlar. Ben, tercihimi dikey derin dondurucu modellerinden, hatta daha net söyleyecek olursak, UED 5170 DTK A++ modelinden yana kullandım.                                           ...

İnsan her çocukta yeni şeyler öğreniyor..  Kızım Benan çok sakin ve dikkatli bir bebeklik dönemi geçirdi.. Her şeye temkinli yaklaşır, zararlı olacağını hissettiği bir şeyi asla sevdiremezdiniz.. Oğlum tam tersi karakterde, 2 senedir yerinde hiç durmuyor, nerede tehlikeli şey var ilgisini çekiyor ve maalesef ufak tefek kazalar yaşıyoruz.. Birde üzerinden 5,5 yıl geçince Orhun için oldukça antrenmansız ve bilgisizmişim gibi hissettiğim çok oluyor.. Çevresini henüz tanımaya başlayan ufaklık sağda, solda ne varsa ağzına götürdü.. Onun için eşyalar yenilebilir/yenilemez olarak ayrılıyor.. Ki asıl tehlike o zaman başlıyor.. Boncuk, madeni para yutmak! Anne ve babanın kontrolü dışında ağızlarına aldıkları bir çok şey nefes borusuna kaçma ihtimali olduğu için tehlikeli.. Nefes borusunu tıkamayacak kadar küçük cisimlerin ise akciğerlerine kaçması da söz konusu olabiliyor.. Eğer bebeğinizin bezinde yutmuş olduğu yabancı cismi görüyorsanız şanslısınız.. Bende kendimi şa...

Sıcaklıkların mevsim normallerini zorladığı günler yaşıyoruz.. Hızla artan sanayileşmeyle birlikte artan küresel ısınma ve ne yazık ki hızla artan betonlaşmayla birlikte ormanların yok edilmesiyle benzeri sıcaklıklarda yaşamaya çalışacağız.. Temmuz ayı başında olduğumuzu da düşünürsek içimde, serin günleri çok arayacak ve çok özleyecekmişiz gibi bir his var.. Yaz geç geldi dedik belki ama pir geldi doğrusu.. Facebookta güncel hava değişimlerini kendi yorumlarını da ekleyerek paylaşan bir kaç sayfayı takip ediyorum.. Şu günler için sürekli "aman sıcaklara dikkat" uyarıları veriyorlar..  Soğuk hava ile bir şekilde baş edebiliyoruz.. Dışarıda çalışmak zorunda olanlar için bir kaç kat giyinip atkı, bere almak yeterli geliyor.. Fakat sıcaklarda kendini korumak oldukça zor.. Belli bir yaşın üzerinde olanlar içinde sağlık açısından tehlikeli olabiliyor.. Şu günlerde 40° C'nin üzerine çıkan sıcaklıklarla sınavımız var.. Güneş çarpmalarından korunmak içi...

Sıcak havalarda klima ile serinlemek gibisi yok, değil mi? Geçtiğimiz sene vantilatör ile bu işin olmadığını gördüm, bu sene hazırlıklıyım: 2017 yazına bir klima ile gireceğim. Alacağım modele karar vermek için sayısız inceleme okudum, sonu gelmeyen karşılaştırmalar yaptım. Siz de aynı zahmeti çekmeyin diye, araştırmamın sonucunu paylaşıyorum. Dikkat ettiyseniz “marka” değil, “model” dedim zira markaya zaten karar verdim: Uğur Soğutma. Klimanın soğutma uzmanından alınması gerektiğini düşünüyorum, soğutma uzmanı deyince akla ilk gelen isimde, Uğur Soğutma oluyor. Klima satın alırken ilk dikkat etmeniz gereken şey, enerji tasarrufu . Hemen her klima, A++ enerji sınıfına ait olduğunu iddia ediyor. Aynı şekilde, çoğu klimada “ inverter ” özelliğini görmeniz mümkün oluyor. Ancak her nedense, bu iki özellik genellikle bir arada yer almıyor! Gerçekten de, hem A++ enerji sınıfına ait ve hem de inverter teknolojisini kullanan klima modelleri bir hayli ender. Uğur Soğutma’nın UIS 18 klima ...